venerdì 9 maggio 2014

Torta alle Fragole

Ancora fragole!!!
Quando le troviamo in offerta non possiamo resistere... Questa volta che possiamo fare con mezzo chilo di fragole?
Ma una torta tutta fragolosissima!!!

Ingredienti:
- per il Pan di Spagna alle Fragole:
  • 250 g di fragole
  • 150 g di zucchero
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 3 uova
  • 75 g di farina 00
  • 75 g di maizena

- per la crema:
  • 150 g di fragole
  • 100 g di latte
  • 30 g di maizena
  • 80 g di zucchero
  • 40 g di burro di buona qualità

- per la guarnizione:
  • 4 fragole grosse
  • 200 ml di panna montata
  • briciole di Pan di Spagna q.b.