Biscotti alla Nutella

In un momento di calo di zuccheri, abbiamo guardato in dispensa che cosa c'era e ci siamo buttate sulla... Nutella!!! ... Ovviamente...

Questi biscotti, su cui siamo piacevolmente inciampate visitando il blog Dulcisss in forno, sono velocissimi da preparare, richiedono pochi ingredienti ed hanno un sapore favoloso e molto... "nutelloso".
Davvero sfiziosi!

Ingredienti  (per 20 biscotti ca.):

• 180 gr di Nutella
• 150 gr di farina
• 1 uovo
• ½ bustina di lievito per dolci

Biscotti Nascita Bimba

Come dicevamo nel post precedente (Segnaporta Bimba), ecco i biscotti che abbiamo portato ad una coppia di cari amici appena diventati mamma e papà di una bellissima bimba!

Segnaporta Bimba - Sleeping on the Moon

Ieri siamo andate a trovare una coppia di carissimi amici che hanno appena avuto una bellissima bimba, la piccola Elena.

Ci tenevamo molto a festeggiare il lieto evento, e quindi abbiamo voluto realizzare questo lavoro in polistirolo che può essere utilizzato sia come segna porta che come semplice decorazione da appendere alla parete.

Torta Snoopy

Ieri era il compleanno di Miky!!!

Per l'occasione Miky ha voluto una torta con uno Snoopy festaiolo, e dopo aver trovato l'immagine giusta ci siamo messe all'opera.

Biscotti Barbapapà

Sempre per il compleanno del piccolo Davide abbiamo fatto anche dei biscotti ricordino in tema con la torta, dei piccoli barbapapà da regalare ai bimbi invitati alla festa.

Torta Pullman Barbapapà

Ieri è stato il compleanno del figlio di una nostra carissima amica: il piccolo Davide ha compiuto 2 anni!!! Auguri!!!

Per la festa ci è stato affidato il delicato compito di occuparci della torta… che responsabilità! Si tratta della nostra prima torta di grandi dimensioni, per una quarantina di persone almeno...
In realtà la parte più complicata è stata proprio decidere le dimensioni adatte per “sfamare” 40 persone e soprattutto riuscire a trovare un vassoio abbastanza grande ma che potesse entrare anche nel nostro frigo!

Trovato il vassoio, ci siamo messe al lavoro.

Macarons

In questi ultimi giorni li abbiamo visti praticamente in tutti i programmi di cucina, quindi abbiamo accettato la sfida: macarons, a noi!!!

Si tratta di dolcettini di origine francese a base di meringa e farina di mandorle dal caratteristico aspetto liscio in superficie e ruvido ai bordi, e dalla consistenza croccante fuori e morbida dentro.

Si può farcire con qualsiasi crema che abbia una certa consistenza, e non vanno conservati in frigo perché altrimenti assorbirebbero l'umidità perdendo la croccantezza.

La cosa simpatica di questi biscottini è che abitualmente l'impasto viene colorato, ottenendo così dei dolcetti allegri e divertenti, anche se in questo caso come prima prova abbiamo deciso di lasciarli al naturale.

Ci sono in giro tantissime ricette per realizzarli, noi ne abbiamo scelto una abbastanza semplice.

Ingredienti:

• 220 gr di zucchero a velo
• 120 gr di farina di mandorle
• 90 gr di albume (circa 3)
• 30 gr di zucchero semolato
• 1 cucchiaio scarso di succo di limone
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale
• colorante a piacere