Biscotti di Halloween

Happy Halloween!!!

Per la festicciola della cuginetta di nove anni ci siamo divertite a fare questi simpatici biscottini a tema, appunto, Halloween.

Le idee erano tantissime, ma dato che non abbiamo avuto molto tempo da dedicargli, abbiamo semplificato ottenendo comunque un bel risultato: la cuginetta saltava di gioia!

Come primissima cosa abbiamo realizzato i tagliabiscotti (per il tutorial clicca qui).

Sempre per problemi di tempo abbiamo creato solo il fantasmino, il cappello da strega ed il pipistrello, mentre per la lapide e la zucca abbiamo usato delle sagome di carta forno. Il prossimo anno. però, vogliamo fare meglio!

Per i biscotti abbiamo usato la Pasta Sucrée, mentre per le coperture abbiamo usato: Glassa Reale, Glassa all'Acqua, cioccolato fondente e cioccolato bianco... praticamente tutto quello che ci veniva in mente!!!

  

I fantasmini sono ricoperti di semplice Glassa Reale fluida, con i dettagli in cioccolato fondente fuso a bagnomaria e applicato con i conetti di carta forno (per il tutorial clicca qui).






I pipistrelli e i cappelli da strega sono glassati con cioccolato fondente, sempre fuso a bagnomaria, e dettagli il glassa reale.

Le lapidi sono ricoperte con cioccolato bianco sciolto a bagnomaria e dettagli in cioccolato fondente, mentre per le zucche è semplice glassa reale colorata, sempre con dettagli in cioccolato fondente.

Per questi biscottini abbiamo utilizzato la tecnica "wet on wet" (bagnato su bagnato) per ottenere l'effetto ragnatela.

Dopo averli ricoperti con glassa all'acqua al cacao, abbiamo disegnato immediatamente dei cerchi con la glassa reale e passato la punta di uno stuzzicadenti dal centro verso l'esterno come a creare tanti raggi.
Il secondo biscotto era un po' troppo "wet", infatti il ragnetto sembra stia scivolando giù dal biscottino... E vabbè!

Quando il biscotto risulta completamente asciutto, è possibile creare il ragnetto applicando la glassa reale solida direttamente sul biscotto.



Sempre con la tecnica wet on wet abbiamo disegnato questi alberi un po' tetri.




Ecco alcuni dettagli del nostro vassoio di biscotti di Halloween!!!

  
  

Per la Pasta Sucrée, cliccare qui.
Per la Glassa Reale, cliccare qui.
Per la Glassa all'Acqua cliccare qui.

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