Casetta di Biscotti

Questo Natale ci sentivamo molto "costruttive", quindi ci siamo date all'edilizia costruendo.... casette di biscotti!!!
Era da molto tempo che volevamo realizzare una bella casetta di biscotti, e quest'anno ci siamo finalmente decise a farlo! Abbiamo voluto dare il nostro tocco personale progettando una casetta portadolcetti affiancata da un tronchetto alla Nutella... avevamo pensato di aggiungere anche un alberello di profiteroles.... magari la prossima volta!

Occorrente:

Per la casetta:

• Doppia dose di Pasta Frolla
• Pasta di Zucchero bianca
• Cioccolato Plastico
• Ghiaccia Reale
• Cioccolato Fondente
• Smarties

Per il Tronchetto:

• Rotolo Biscuit
• Bagna Analcolica
• Nutella
• Panna montata

Casette Segnaposto Natalizi

E anche per quest'anno ci siamo fatte scappare dei segnaposto per il pranzo di Natale!
Non possiamo proprio evitarlo, ci divertiamo troppo a farli!!!
Stavolta abbiamo scelto il tema delle casette di biscotto, e dopo esserci lasciate ispirare da internet, abbiamo creato la nostra versione.

Occorrente:

• Una dose di Pasta Frolla alla Vaniglia
• Pasta di Zucchero bianca q.b.
• Stampini per fiocchi di neve
• Ghiaccia Reale rossa e bianca q.b.
• Smarties

Pensierini Handmade per Natale

Come abbiamo già detto, adoriamo il periodo natalizio perché offre l'occasione di sbizzarrirsi con la fantasia, le tecniche decorative ed i materiali particolari, così ecco una piccola raccolta di idee semplici ma carine da realizzare e regalare proprio a Natale!!!

Torta "I Cartoni dello Zecchino d'Oro"

Questa è un'altra torta importante di questo periodo, e l'abbiamo fatta per il primo compleanno del figlio di una nostra carissima amica: il piccolo Luca adora I Cartoni dello Zecchino d'Oro, quindi è proprio da lì che siamo partite per trovare gli spunti che ci servivano.
Alla festa erano invitate circa 50 persone, quindi stavolta ci siamo lanciate nella creazione di una torta a due piani di 22 e 33 cm di diametro, ed ogni piano alto 10 cm... davvero mastodontica per i nostri soliti standard!!!
E ne abbiamo approfittato anche per sperimentare una nuova ricetta... già, siamo abbastanza incoscienti, ma il coraggio ci ha ripagato: la torta è piaciuta tantissimo!!!



Occorrente:

• Torta Moretta
  - una da 22 cm di diametro
  - una da 33 cm (doppia dose)
• 4 dosi di Crema al Latte
• 1,5 kg ca. di Pasta di Zucchero
• 3+5 stuzzicadenti da spiedino
• 500 ml ca. di latte per la bagna
• 500 ml di panna montata vegetale già zuccherata

Decorazioni Natalizie in Pasta al Sale

L'8 Dicembre in casa nostra è tradizione fare l'albero di Natale e addobbare casa mentre ascoltiamo canzoni natalizie sparate a tutto volume, e da quel momento per noi inizia ufficialmente il periodo natalizio!!!

Noi adoriamo particolarmente questo periodo, a parte per l'aria festosa e quasi magica che si respira in giro, ma anche perché a livello creativo offre l'occasione di sbizzarrirsi sia con le decorazioni che con i regali handmade!

Le decorazioni a cui siamo più affezionate sono quelle che abbiamo creato con le nostre manine nell'ormai lontano 1998... Si tratta del nostro primissimo approccio alla Pasta al Sale, e ci siamo divertite davvero un mondo a modellare e colorare tutti i soggetti che ci venivano in mente!!!
Quell'anno avevamo davvero un sacco di tempo libero...

Questo simpatico Babbo Natale sulla slitta è un pezzo molto ricco di particolari, praticamente facevamo a gara a chi ne aggiungeva di più!

Abbiamo modellato il soggetto direttamente su un foglio di alluminio, lo abbiamo cotto in forno rigorosamente ventilato per 1 ora a 100°C, e dopo aver rimosso l'alluminio (occhio che brucia!!!) abbiamo infornato di nuovo a 125°C per un'altra ora circa, fino al termine della cottura.

Torta Moretta

Questa torta al cioccolato è la base ideale per il Cake Design: umida ma non troppo, soffice e compatta, ma soprattutto... buonissima e cioccolatosa!!!
È anche ottima da mangiare così, semplicemente con una spolverata di zucchero a velo, per una golosa merenda.
La ricetta l'abbiamo presa dalla nostra amica di Dulcisss in Forno, anche se come al solito abbiamo fatto qualche piccola modifica...


Ingredienti:
(per una tortiera da 24 cm)

• 4 uova (circa 200 g)
• 200 g di zucchero
• 200 g di farina
• 40 g di cacao amaro
• 55 g di acqua calda
• 70 ml di olio di semi
• 50 ml di latte
• 1 bustina di lievito

Pergamena con Angelo

Una cara amica, in occasione del primo compleanno del suo principino, ci ha chiesto un pensierino da regalare ai nonni del piccolo per commemorare l'evento, con tanto di frase per farli commuovere...
Abbiamo pensato subito alla Pasta al Mais!